Sevgili dostlar üç yıllık emeğimizin karşılığını almanın mutluluğunu yaşıyoruz. Balımızı ürettik ve bununla ilgili sizlere biraz bilgi vermek isterim.
1 kovanla başlayan serüvenimiz, 6 kovan, 50 kovan, derken 100 kovanı aştı.
Daha yolun başında sayılırız, ama ailecek çok keyif aldığımız bu mucize üretimde ne istediğimizi çok iyi biliyoruz; hem kendimizin hem sevdiklerimizin gönül rahatlığı ile bal tüketebilmesine köprü olmak.
Balımızın en büyük özelliği, şeker beslemesi, şurup katkısı, kıvam arttırıcı, boya, arıya antibiyotik vermek vs gibi hiçbir katkı maddesi içermemesidir. Arılarımız doğadan ne ile besleniyorlarsa balımız da odur.
Çanakkale’de Kaz Dağlarının kuzey bölgesindeki arılığımız bize ait meşe ormanının içindedir.
Meşe balı antioksidan sevsiyesi bakımından ortalama ballara göre 5 kat daha fazla antioksidan karaktere sahiptir.
Bu da demek oluyor ki; “meşe balı vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi açısından çok önemlidir.”
Bu bilgiyi Karadeniz Teknik Üniversitesinden Prof. Dr. Sevgi Kolaylı açıklıyor…
Çanakkale civarındaki halk dilinde ise çiçek balına “bahar balı” deniyor ki ayçiçek balı ile karışmasın. Bu konuyu da bir ara daha detaylı anlatırım.
Karışık çiçek balı demiyorlar , multiflora demiyorlar. Bahar balı diyorlar. Ben de bu tabiri çok seviyorum.
Alameti farikası ise ilkbaharda bölgemizde açan bütün çiçeklerden oluşmasıdır. Bütün çiçeklerden beslenilerek üretilen ballara da multifloral denilmektedir.
“Multifloral bal en iyi antibakteriyel etkiyi gösterir.”
Bunu da Bursa Teknik üniversitesi araştırmalarında söylüyorlar.
Bu genel bilgilerden sonra kendi balımıza dönersek, bizim balımızın test sonuçları geldiğinde balımızın “Meşe ve Bahar Balı” karışık çok özel bir bal olduğunu öğrenmiş ve aynı zamanda belgelemiş olduk.
Üniversiteden analiz raporumuz mevcut 🙂
Tamamen doğal, herhangi bir ısıl işlem görmemiş, filtre edilmemiş, ham baldır.
En başta da belirttiğim gibi sevdiklerimizin bu kadar sağlıklı bir ürüne kavuşması benim ve ailem adına en büyük sevinç ve gurur kaynağımızdır, istediğiniz zaman sipariş vermek için bana ulaşabilirsiniz.